料理

料理メニュー
（税込）
※メニュー内容・価格が異なる可能性があります。予めご了承ください
pecoraのスペシャルメニュー　【津本式血抜き・神経抜きの熟成魚!!】

カルパッチョ　(長崎 ハカツオ炙り)

1,320円

島根 7日熟成!!大ヒラメのアクアパッツァ

神経抜き、血抜きして7日間熟成しています。
3,300円

深海の黒いダイヤ!!黒ムツのロースト

2,420円
アラカルトメニュー

pecoraのポテトサラダ

550円

自家製ピクルス

550円

福山そだちのベビーリーフサラダ

858円

福岡産 皮付き筍のグリル パセリのソース

748円

宮崎産 極厚ジャンボしいたけのステーキ

858円

福山新市産 太アスパラのロースト 生ハムと目玉焼き

1,320円

pecoraのよだれ鶏

660円

鶏モモ肉のロースト アラビアータ

825円

マッシュルームサラダ

858円

イタリア風南蛮漬けカルピオーネ

660円

もち豚とピスタチオのテリーヌ

935円

サン・ダニエーレ産 生ハムと季節のフルーツ

1,045円

前菜の盛り合わせ

1,320円
温菜・メイン

pecoraのバーニャカウダ

1,430円

土佐あかうしのタリアータ(ステーキ)

フル 3,850円
ハーフ 2,090円

鶏モモ肉のコンフィー

1,100円

子持ち ちぃちぃイカ 白ネギとソテー

1,078円

子持ち ちぃちぃイカ アヒージョ

1,100円

愛知産 ウナギのロースト 赤ワインソース

1,650円

イタリア産 ポルチーニ茸のふわっトロっオムレツ

1,430円

バケット

440円

ガーリックバケット

550円

国産牛ホホ肉の赤ワイントマト煮込み

1,980円

スペイン栗豚肩ロース肉のコンフィー サルサヴェルデ

1,540円

イタリア産仔牛の茹で牛タン マルサラ酒風味

2,420円

石見ポーク、ロース肉の炭火焼き

2,530円

国産 マンガリッツァ豚のロースト

4,180円

ヒレ肉の王様!!シャトーブリアン (200g) 交雑牛

5,500円

ヒレ肉の王様!!シャトーブリアン (200g) 黒毛和牛

7,480円
パスタ

瀬戸田レモンと生ハムのクリームソース 自家製生パスタ
俺のイカスミスパゲッティー
イタリア産 カラスミのスパゲッティー

各 1,650円

パルミジャーノチーズのトマトソース
ペンネアラビアータ

各 990円

子持ち ちぃちぃイカのオイルソース カラスミ風味
大アサリのジェノベーゼ
気合を入れて煮込んだ牛タンのミートソース

各 1,430円

エビとキノコのクリームソース

1,485円

地物 グリーンピースのパスタ
ホタルイカと桜エビのプッタネスカソース

各 1,320円
©pecora